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file:055 |
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| スキル上限 |
55(目録) |
指定生産品
ポイント |
0 |
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| 分布 |
暗碧海(銀海航路) |
| 解説 |
| 暗碧海に分布する大型海水魚。 |
| →公式説明：ウスクムル |
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ブルーテールの代用品として使用できるレシピが多く、いミスラ風海の幸串焼などいくつかの調理レシピのある魚です。釣れる場所が少ないため、流通が潤沢とは言えません。 |
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モデル種
(推定) |
マサバ |
| 解説 |
 ウスクムルと言う言葉はトルコ語でサバを指します。ブルーテール(ブリ)の代用ができるヴァナ・ディールとは違い、リアルのサバはブリとはかなり違う魚です。
成魚でも50㎝ほどにしかならない魚で、全世界の亜熱帯～温帯の海に広く分布しています。日本周辺ではアジなどと生息域がかぶるため、混泳していることもよくあります。
広く食用として漁獲される魚ですが、鮮度劣化が非常に早いほか、寄生虫(アニサキス)がいることから、生食されることは少ない様です。 |
| 分類 |
スズキ目・サバ亜目・サバ科・サバ亜科・サバ属 |
| 同系種 |
ゴマサバ・グルクマなど |
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